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秋葵视频啊app无限看告訴你如何門店客流量增加、營業額增長

2020-09-19 08:58 來源:秋葵视频app下载版包子加盟官網

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  開店想要有利潤,必須要學會提升門店的營業額,開早餐店的特質除了要抓住已有的回頭客,還要學會吸引新顧客到店消費。針對早餐店應該如何提升營業額,提升門店收益?秋葵视频最新下载地址包子店加盟總部著手於以下幾個方麵來分析!
 
  客流量。所謂客流量指的是以店鋪地址為準,在一定的時間內經過店鋪的人數,並且這個人數屬於秋葵视频教程的目標消費人群。一般影響客流量的因素包括:天氣、位置、促銷、活動等。
 
  提升方法:
 
  (1)根據日常營業情況確定出門店銷售業績的高峰期和低迷期,然後根據這個趨勢,做出在不同階段的不同的營銷策略。
 
  (2)門店在每個季節都會做出活動主題,並且在門口顯眼的位置進行宣傳。例如重要節日或是上新品等時期,這個時期就可以利用全民關注的氛圍進行宣傳,以增加客流量,提升營業額。(例如秋葵成视频人app下载深夜新出的青團,屬季節性產品。)
 
  (3)采用商家聯盟的方式吸引顧客,從而提升客流量。所謂的商家聯盟就是各行各業的商家,本著資源共享、資源再利用,合作共贏為目,進行的一種聯盟合作,是品牌與品牌之間搭配進行捆綁宣傳。
 
  進店率。進店率的高低可以反映出店鋪氣氛營造的好壞,營造的好,那進店率就會比較高,如果一般,那進店率就會比較低。影響進店率的因素有幾點:品牌的影響率、店鋪形象、店鋪氛圍等。
 
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  提升方法:
 
  (1)食品安全衛生的管理:餐飲行業,食品安全與衛生是門店有效、健康發展的重中之重。如果門店衛生形象不理想,怎樣能讓消費者對你店內的產品衍生信賴感。
 
  (2)店鋪燈光的控製:有些門店會因為老板的"開源節流”而將一些燈光關閉,建議即使是在沒有客人的情況下也不應該將店鋪的燈光關閉,這樣會給顧客帶來不好的購物氛圍,直接降低了進店率。即便是非營業時間的夜間,也可以開著門店的燈招(燈箱招牌),無形中加大了宣傳力度。
 
  (3)人員禮儀的注重:老板不妨定期對店員進行一次禮儀學習,一個人的形象會直接影響他人對自己的印象,所以店員的形象很重要,店員的形象不僅代表自己的形象,更加代表著店鋪的形象。
 
  成交率。影響成交率的因素有多種, 主要的有銷售技巧、員工對產品的熟悉度以及員工的服務態度等。
 
  提升方法:
 
  (1)員工要能夠完全熟悉產品,能夠按照培訓時所要求的服務流程做好銷售工作,對於顧客提出關於產品的異議要能全麵的給出解答,不能一問三不知,否則會降低本店在顧客心目中的印象。
 
  (2)服務態度很重要,要讓顧客感受到熱情和溫暖,而不是冷冰冰的一張臉,主動拉近與顧客的距離是需要一定的技巧,加強員工服務培訓也是不容忽視的。
 
  (3)銷售技巧是很重要的一個環節,好的銷售技巧可以帶動進店率,而不成熟的銷售技巧就會影響進店率。
 
  定期對員工進行銷售培訓是非常有必要的,細節決定成敗,所以銷售技巧非常關鍵。